“鳗鱼头笋”实现规模种植

“鳗鱼头笋”这个传统乡土美味，有望重回大众餐桌。5月17日下午，在紧邻太湖大堤的宜兴市周铁镇芦花生态家庭农场，农场主胡岳明一边采摘植株上的嫩梢头，一边向记者介绍：“‘鳗鱼头笋’原先长在茂密的太湖芦苇荡中，随着芦苇荡消失，这种美味一度不见了。如今，我们种植了10多亩，它...

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