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色或紫色，且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳；
③看活力，可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；
④看腹壳的软硬，用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚；
⑤看蟹足，蟹足和躯体连接紧密，提起蟹体时蟹足坚硬，不松弛下垂的最肥满；
⑥掂重量，...
2020.08.03 16:29:00
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后，螃蟹正聚集能量准备成熟前的最后一次蜕壳，所以蟹黄满满，而且这时候蟹黄尚未结成膏块，是半流动的黄脂，故称“六月黄”。市民挑选“六月黄”也颇有讲究，主要看蟹身和蟹肚，蟹身较胀的表示肉较多，蟹肚透着黄色的表示蟹膏多，优质的“六月黄”腹壳会凸起，凹下去的则肉不多。...
2023.07.13 17:03:00
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