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传统节日食品、儿童食品等15类食品的质量开展了专项监督抽查，总体情况良好，但仍有两家无锡企业发现产品不合格现象，主要表现为豆制品的菌落总数超标、肉制品中违规使用食品添加剂苯甲酸。
据无锡质监局相关负责人介绍，此次无锡地区共抽查了白酒、茶叶、豆制品、糕点、罐头...
2011.06.01 10:02:00
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全快速检测设备巡查企业272家次，使用快速检测设备检测15个项目，主要检测了肉制品、糕点、饮料、乳制品等产品中的亚硝酸盐、过氧化值、菌落总数以及蛋白质含量等指标。使快速检测在食品安全监管工作中发挥了重要作用，提高了监管的威慑力和有效性，突出了质监部门的技术特色。
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2012.03.18 18:28:00
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在罗荣园的指引下，记者还亲眼看到程序更繁琐的微生物检测过程。“对于微生物检测，我们至少有3个以上检测项目，如常见的大肠菌和菌落总数检测，都严格按照国家标准进行检测，检测的食品种类包括熟食、卤菜以及烘焙产品等。”罗荣园告诉记者，“微生物检测也要先后经过样本...
2013.03.06 10:02:00
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保我区饮用水源地取水安全及自来水厂供水符合国家标准,区卫生部门对通安镇自来水厂、浒关镇自来水厂的出厂水、末梢水做了耐热大肠菌群、菌落总数、耗氧量等21项检测,各项水质指标与去年同期相似,符合国家生活饮用水卫生标准。
接下来,区卫生部门将继续对2家自来水厂的水质进行...
2013.03.20 11:57:00
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地给大多数奶类企业放一条路？2011年开始实施的乳业新国标，就给出了答案——生乳蛋白质含量从1986年的每100克不低于2.95%，降到了2.8%；菌落总数从2003年的每毫升50万个，调升至200万个。
然而，这一新国标并没有挽回国内奶业的颓势，消费者头也不回地投向海外，代购、网购洋...
2013.04.16 09:03:00
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州市公布了各大超市散装熟食的抽检情况，华润万家的纽奥良烤鸡块、百佳超市的烧鸭等广州多个大型超市热销的7种“明星熟食”中招，被检出菌落总数、大肠菌群超标，另有37种酱菜、面食等熟食被检出微生物指标或甜味剂、防腐剂超标。
超市熟食区的设置，满足了不少上班族的需求，...
2013.04.25 17:00:55
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秦淮区工商分局消保科负责人介绍，粽子检测的重点是看微生物指标和理化指标上有无超标现象。其中，微生物指标主要是指大肠杆菌和菌落总数等指标，理化指标主要是指酸度和过氧化脂等。建议消费者选购粽子时，要尽量选择真空包装的粽子，包装不能漏气、有气泡。非真空包装的袋...
2013.05.24 16:00:00
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原料采购索证、索票，食品添加剂使用，食用油、肉制品使用，食物分类存放等多个重点环节进行了检查，并对餐饮业的熟食进行抽样检测，检测菌落总数、大肠菌群等微生物指标，评价食品生产过程中是否符合卫生要求，以此进一步强化餐饮业主安全第一、依法经营的意识，杜绝食源性疾患的...
2013.05.27 17:22:00
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仞 通讯员陈淑华)昨天记者从广州市食品药品监督管理局了解到，端午节前，市食品药品监管局组织对餐饮环节制售的粽子进行了抽检，39间单位的各式粽子样品共68批次中，不合格产品有2批次，涉及2家餐饮单位，不合格项目为菌落总数和大肠菌群。重金属(包括镉)、硼砂及其他项目未检出。...
2013.06.10 08:58:00
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食用冰块，同时抽取马桶水箱水样品后，送往北京理化中心进行对比检测。按照国家《冷冻饮品卫生标准》，在冷冻饮品中，每毫升可食用冰块的菌落总数不得超过100个，每100毫升样品不得超过6个大肠菌群，而致病菌，如沙门氏菌及金黄色葡萄球菌不得检出。
检测结果显示，3家快餐店冰...
2013.07.22 16:19:00
