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行了辟谣。中国科学院大学遗传学博士李雷（知乎认证答主）表示：目前没有任何方法可以让熟鸡蛋恢复成生鸡蛋。“本质上，是高温让鸡蛋中的蛋白质发生了结构改变，也就是变性，虽然可以通过化学物质让蛋白质复性成液体，但是处理后的鸡蛋和原来的鸡蛋是两码事，更别提孵化了。”李博士称，...
2021.04.28 10:12:00
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吐、腹痛腹泻、口唇指尖变成蓝色等症状；严重则可能导致脑部缺氧，甚至死亡。
另一方面，亚硝酸盐进入胃部这个酸性环境后，会跟吃下去的蛋白质发生反应，产生真正具有致癌作用的亚硝胺。长期大量食用，就可能导致细胞突变，甚至诱发胃癌、食道癌、肝癌、结肠癌等多种癌症。
隔夜菜中亚硝...
2022.06.24 10:21:00
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