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变化而定，夏季一般为白汁，冬季一般为煲汤，秋春二季一般为红烧。
特点：汁粘如胶，酥烂鲜香。
［溱湖老鹅］ 溱湖老鹅体内所含赖氨酸、丙氨酸等成分远高于其它水禽，加之鹅以食草为主，污染极少，不失野生风味，营养价值较高。
制作方法：将鹅洗净剁成块（鹅肠制成结，...
2013.09.12 12:07:00
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大白菜、鸡蛋、牛奶、茶叶四种食物中哪种为酸性食物？”、“鸡蛋与下列哪种物质同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质会对人体产生不良影响。”每次主持人的话音刚落，现场的老人便快速举手抢答，气氛异常活跃。原来这里是无锡南长区金星街道金城社区乐...
2014.05.08 20:38:00
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豆饼12%，菜籽饼8%，玉米14%，稻谷10%，麸皮22%，麦芽根20%，统糠12%，无机盐添加剂2%。每50饲料添加蛋氨酸100克，赖氨酸50克。
菜籽饼8%，豆饼10%，玉米8%，大麦14%，麸皮10%，麦芽根28%，稻草粉20.5%，无机盐添加剂1.5%。每50公斤饲料添加蛋氨酸150克，赖氨酸50克。
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2014.07.23 16:06:00
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市民有一种观念，就是吃土豆会长胖。江南大学食品学院程力老师认为，土豆中的蛋白质，其氨基酸组成较好，特别是拥有其他三大主粮所缺少的赖氨酸，还含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，只要与其它主粮混食，营养可以互补，对人体很有益。当然，油炸土豆类食品因残留的脂肪含量高，...
2015.01.12 08:17:00
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科作物的优良基因，其营养全面，除碳水化合物外，含有大量蛋白质、矿物质和维生素等，在国外有“第二面包”之称；含一般粮食作物所缺少的赖氨酸、色氨酸及维生素C，又被誉为“地下苹果”；还有小麦和稻米中都没有的胡萝卜素。美国一项研究表明，全脂奶粉和马铃薯两样便可以满足人体营...
2015.01.27 09:42:00
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以在继续强化粮食生产基础上，进一步细化农业生产结构。第一，推进饲料粮生产。我国目前玉米总产量的70%以上用作饲料，若其中一半改种高赖氨酸、高油玉米和青贮玉米，既可提高饲料粮的质量，又可提高经济效益。第二，推进豆科牧草生产。我国有9亿亩中低产田，如果其中1亿亩改种豆科牧...
2015.03.16 07:59:00
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以在继续强化粮食生产基础上，进一步细化农业生产结构。第一，推进饲料粮生产。我国目前玉米总产量的70%以上用作饲料，若其中一半改种高赖氨酸、高油玉米和青贮玉米，既可提高饲料粮的质量，又可提高经济效益。第二，推进豆科牧草生产。我国有9亿亩中低产田，如果其中1亿亩改种豆科牧...
2015.03.16 09:58:00
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春笋肉质脆嫩，清香纯甜，而且营养价值很高，其所含的蛋白质中，至少有16～18种不同成分的氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、丙氨酸等都是人体所必需的。
春笋知识介绍：
竹笋，别名笋，为多年生常绿草本植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应...
2014.02.27 12:13:00
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经济重大课题。
聚氨基酸是一类重要的功能性高分子，利用生物法可制得结构特殊、分子量可控的聚氨基酸，如γ-聚谷氨酸（γ-PGA）和ε-聚赖氨酸（ε-PL）。高分子量(>700 kDa) γ-PGA可作为肥料增效剂和日化保湿剂，低分子量(5-10 kDa) γ-PGA则用作水处理剂，而分子量5 kDa左右的ε-...
2015.09.11 17:15:00
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节疼痛、脑炎脑膜炎等，甚至导致死亡。
五、不宜吃煎炸鸡蛋
因为在煎鸡蛋和炸鸡蛋时，蛋被油包住，高温的油会使部分蛋白焦糊，使赖氨酸及其他氨基酸受到破坏，失去营养价值。食用后在口腔和胃内还不易和消化液接触，使消化受到影响。
六、发热病儿不宜吃鸡蛋
鸡蛋蛋...
2019.04.29 16:27:00
