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为解决空巢老年人“吃饭难”，鼓楼区挹江门街道模范西路社区办起了“老人饭桌”。老人中午只要花上4元钱，就可吃到由社区统一配送的营养、适口的饭菜。对腿脚不便或身体不好的老人，社区还实行送餐上门。本报记者 徐琦摄
2011.04.15 16:11:00
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毫不夸张地说，米选好了，扬州炒饭就成功了一半。”扬州大学旅游烹饪学院烹饪与营养科学系主任周晓燕表示，扬州炒饭的主料是米饭，米饭的适口性直接关系到炒饭的口感，因此，看米、选米、焖饭，是做好扬州炒饭的关键。
这里的米粒更有弹性
日本NHK
昨天本报以《淮扬菜...
2012.02.20 08:49:00
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宿迁水晶山楂糕，呈玫瑰色，晶莹透亮，放在报纸上能透过糕体看清文字，极象一枚红色的水晶。吃到嘴里很细腻，酸甜适口。拿在手上，透亮，富有弹性。宿迁水晶山楂糕是很好的疗效保健食品。经常吃山楂和山楂糕，有助于开胃消食，活血化淤，对心血管系统的疾病也有一定的疗效。宿...
2012.04.23 17:42:00
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时间心平气和地和老人谈心，化解矛盾，餐桌上是她们解决矛盾的最好场所，给公婆夹上一块肉，多盛一碗汤，问一声菜做得咸不咸，饭做的是否适口，婆媳俩的关系立刻融洽起来。
每次老人不舒服，王素香总是无微不至，尽心照料，三年前一次意外婆婆摔伤了腿，卧床不起，王素香每天为...
2012.08.03 08:36:00
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菜，做成家常美味，南宋抗金时，更是帮助巾帼英雄梁红玉和部队度过困难时期，因此又被称为“抗金菜”。
淮扬菜还注重原汁原味，清淡适口。一盘如意菱藕，实在是像家常小炒，不过它却体现了饮食的真谛，契合大众养生健体的需要。菱角性味甘凉，有化湿热、止消渴、解酒毒的功效；...
2012.09.21 08:53:00
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许多养猪场都在饲料中添加甜菜。
5.加柠檬酸：美国科技研究人员在5-10公斤重断奶仔猪的饲料中每公斤添加30克柠檬酸，既能改善饲料的适口性，提高猪对营养物质的消化吸收能力和饲料报酬，更能促进猪的生长，使断奶仔猪日增重从189克提高到216克。
6.播放录音：日本一家畜牧...
2012.05.25 12:00:00
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“珍珠栗”，它素以壳薄、果粒大、色泽褐红光洁，味甘美而著称。其中尤以中秋节前的新生嫩栗为最佳，其皮色淡黄，生食脆嫩，加料烹食则更香软适口，味似桂花芬芳，因而又称之为“桂花栗”
2013.01.08 15:34:00
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景德镇市浮梁县鹅湖镇。鹅湖镇空气清新、雨量充沛、日照充足、温湿度适宜，以无污染的山溪水灌溉生产出来的大米米粒完整、光滑透明、饭爽适口、清香细润，不含任何添加剂，并含有对人体有益的微量元素和矿物质。良好的生态环境和自然条件，造就了鹅湖大米特有的内在品质。目前该镇...
2013.03.29 10:28:00
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前和考试中的心理状态是影响考试成功的最重要因素。随后，朱老师与学生一起分析探讨了考前常见的几种心理现象及对策，教给学生考前心理调适口诀：“备考计划早安排，吃好睡好精神好，平常心态最重要”；朱老师还指出考试中也要注意心理调适，其实就是保有“四心”，即信心、专心、...
2013.05.08 17:34:00
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尤让老人满意的是，社区老年人助餐点不但方便，而且价廉，每餐只要花6元钱。特别值得一说的是，助餐点还根据老年人的特点，做的饭菜松软适口，油少清淡。
人间重晚晴，老人的境况如何，是衡量一个社会文明程度的尺度。老人们在年轻的时候，默默奉献，付出的远多于得到的。如今...
2013.05.15 09:27:00
