食品安全是餐饮存续的基石，海底捞全面建设食安管理

是首要任务，也是长久发展的基石。知名上市餐饮企业海底捞始终将食品安全放在首位，在近日举办的第四届餐饮品牌节上，海底捞质量安全总监郭双喜全面介绍了海底捞在食品安全管理方面的建设与创新。 　　郭双喜表示，海底捞对食品安全管理的建设是全方位的，门店、供应链、组织创新等...

http://www.jntimes.cn/xxzx/202410/t20241009_8406061.shtml

海底捞连续两年荣获中国食品健康七星奖，全力守护“舌尖安全”

安全管理更加透明且严谨。门店管理方面，海底捞采用透明化运营和标准化建设并进的方式，夯实食品安全管理问题。 　　海底捞质量安全总监郭双喜曾强调：“对于一家餐饮企业而言，守护食品安全的重要性不言而喻，它是我们不可触发的红线和底线。”此次荣获中国食品健康七星奖，不仅是对...

http://www.jntimes.cn/xxzx/202412/t20241203_8433006.shtml

食品安全无小事，海底捞发起“食安总动员”，提供安心用餐场景

的物联网技术，实现食材从源头到餐桌的全程可追溯，确保每一份食材的新鲜与安全，让消费者吃得明白、吃得放心。 　　海底捞质量安全总监郭双喜在雪豹财经社的采访中表示，自2019年开始，海底捞逐步将数字化技术渗透到食品安全的各个环节。目前，供应链端、门店端、虫鼠害防治、生产...

http://www.jntimes.cn/xxzx/202502/t20250214_8456764.shtml

全链条守护食品安全，海底捞将食安渗透每个运营环节

在经营的首要位置，打造了“全链条、全动员、全方位”的嗨食安食品安全管理体系，全力守护顾客的“舌尖安全”。 　　海底捞质量安全总监郭双喜在近日接受雪豹财经社采访时表示，如果把海底捞比作是一个人，那食品安全就如同皮肤，从头到脚，身体任何一处出现问题都与其息息相关。一道...

http://www.jntimes.cn/xxzx/202503/t20250303_8462102.shtml

海底捞鱼酱酸项目入选人民网与世界中餐业联合会年度案例，助力乡村振兴

响力。" 全方位守护消费者舌尖上的安全 作为一家成立了30年的火锅餐饮品牌，海底捞始终将食品安全视为企业生命线。海底捞质量安全总监郭双喜曾强调：“对于一家餐饮企业而言，守护食品安全的重要性不言而喻，它是我们不可触发的红线和底线。”为此，海底捞建立了全方位、全动员的食...

https://economy.jschina.com.cn/rddt/202412/t20241219_3527740.shtml

海底捞：供应链和数字化双轮驱动，筑牢食品安全防线

近日，海底捞质量安全管理总监郭双喜在访谈中，分享了海底捞近年来在食品安全领域的成绩与创新举措。一直以来，海底捞都将食品安全视为企业的绝对底线和红线。自2019年海底捞开始深化食品安全管理以来，截至目前，各项深耕工作已“全面开花”，为顾客打造了更为健康的用餐场景。 从...

https://economy.jschina.com.cn/rddt/202502/t20250213_3556551.shtml