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洲创新中心的营养科学家Carolien van Loo-Bouwman共同主持，中国农业大学营养与健康系教授、国家乳业技术创新中心营养与健康研究中心委员郭慧媛，解放军总医院第一医学中心心脏大血管外科副主任医师张华军等专家学者分享了最新相关研究成果，引领产业上下游共同关注全生命周期乳品营...
2023.09.22 16:11:00
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资源挖掘全国重点实验室副主任邓泽元、东北农业大学教授李柏良、四川大学华西公共卫生学院教授张立实、中国农业大学营养与健康研究院教授郭慧媛、北京工商大学食品与健康学院副院长王蓓等各大高校专家作为报告嘉宾出席。
科技赋能母乳研究革新 产学协同共促行业高质量发展
中...
2023.10.26 17:00:00
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国脂质配料、打造国人自己的产品。”
南昌大学食品科学与技术国家重点实验室副主任邓泽元教授作专题报告
中国农业大学营养与健康系郭慧媛教授围绕《乳源功能组分： 发现、机制与应用》课题进行分享，她表示，创制基于国人营养需求特点的功能型乳品是我国乳业转型升级的破局之道...
2023.12.22 15:48:00
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连中、北京大学教授张玉梅、东北农业大学教授姜毓君、苏州大学教授秦立强、中国海洋大学教授张兰威、江南大学教授钟芳、中国农业大学教授郭慧媛、浙江工商大学教授傅玲琳等9位权威专家参会，就中国母乳研究与产业化实践、乳制品深加工技术、血糖健康功能性乳制品创新、益生菌包埋技术...
2023.05.04 18:20:00
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引领乳业持续关注全生命周期乳品营养创新与健康管理发展态势。其中，中国农业大学营养与健康系教授、乳业国创中心营养与健康研究中心委员郭慧媛在谈到乳源活性成分营养健康及其应用研究的进展时表示，乳铁蛋白和DHA（二十二碳六烯酸）是具有健康益处的活性成分，且原生DHA牛奶，对于...
2023.09.22 02:39:00
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技局领导，和项目与课题负责人、骨干成员等共计60余人出席启动会。
乳业国创中心负责人讲话
一加一减 做实功能型乳制品研究
项目负责人郭慧媛教授介绍，“加”是指以乳作为载体，挖掘新型乳源性的功能组分并精准地添加到产品中，实现产品功能提升；“减”是指针对中老年人群慢病高发...
2024.04.11 11:45:00
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