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苏州科技馆、工业展览馆工程项目主体钢结构日前封顶，施工方正在推进单元幕墙的预加工，工程建设稳步推进。“科工馆”将打造成具有“国际视野、苏州气质”精而美的公共科学文化中心、公众创新中心。图为记者昨天拍摄的项目施工建设现场。记者 徐志强摄
2022.03.14 09:29:00
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者协会发布2022年上半年全国消协组织受理投诉情况分析,点名预制菜菜品标识不详、外卖堂食使用预制菜未告知等问题。
所谓预制菜,就是通过预加工,提前把食材做成半成品或者成品,食用时再根据需要配上各种辅料的菜品,包括即食、即熟、即烹、即配四类。在快节奏时代,特别是常态化疫情防...
2022.08.08 14:18:00
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未来发展规划，还规定了食品在低温情况下流通的严格温度环境范围，使生鲜食品冷链保鲜技术进一步完善。日本蔬菜水果的筛选、定级、冲洗、预加工、包装、预冷、冷藏、运输和销售冷链保鲜早已贯穿始终。相关冷链物流技术的研究也在持续完善，例如对运输中的温度调控、湿度管理、低温流...
2023.01.09 16:39:00
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央一号文件在培育乡村新产业新业态章节，专门提出“培育发展预制菜产业”。所谓预制菜，是指以农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工、烹调制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴。预制菜产业一头连着田间地头，一头连着消费者餐桌，是推动农村一二三产业融合发展的有力抓...
2023.03.17 09:00:00
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响”品牌，拼抢这个万亿元规模的大产业。
新华社记者 姜帆 摄
预制菜是指以农、畜、水产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工、烹调制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴。实际上，预制菜在我国历史悠久，并非新事物，但是个新名词。近年来，随着经济社会高速发展、...
2023.03.28 15:42:00
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数据二十条”政策的发布、国家数据局的组建，数据的价值日益被重视，而公司网络可视化业务作为网络数据的“源头”，对海量数据进行采集和预加工，将成为整个数据要素产业链的重要环节。
恒为科技的另一业务智能系统平台业务，一方面受益于信创产品的推广，2023开始行业信创将接...
2023.05.05 14:06:00
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题。”江苏小厨娘餐饮管理有限公司相关负责人告诉记者，小厨娘建立了中央厨房、配送、门店库房等一体化、精细化流程，各式菜品从中央厨房预加工后统一配送到各门店，省去了门店预加工环节，对食品采购、运输、储存、加工等环节进行科学管理，在保障食品安全的同时，也有效减少了食物...
2023.05.12 14:53:00
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食品安全监管，促进预制菜产业健康发展，保障人民群众食品安全。
据了解，此次《通知》首次在国家层面明确预制菜范围。对预制菜原辅料、预加工工艺、贮运销售要求、食用方式、产品范围等进行了界定。同时，推广餐饮环节使用预制菜明示，保障消费者的知情权和选择权。推进预制菜标准...
2024.03.25 09:15:00
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对此，《通知》明确，预制菜也称预制菜肴，是以一种或多种食用农产品及其制品为原料，使用或不使用调味料等辅料，不添加防腐剂，经工业化预加工（如搅拌、腌制、滚揉、成型、炒、炸、烤、煮、蒸等）制成，配以或不配以调味料包，符合产品标签标明的贮存、运输及销售条件，加热或熟制...
2024.04.01 09:58:00
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亿元，占地30亩，总建筑面积约3.4万平方米。项目包括办公楼、生产车间、产品库房等，新增5条食品生产加工产线，主要生产常温、冷藏或冷冻预加工食品，包括中西式汤酱类、常规面米制品及节令品、酥皮类及各式蛋糕类产品。
“主体建筑已通过验收，预计下半年开始设备进场调试，争取明年...
2024.04.18 09:02:00
