扬州人吃隔夜菜中毒身亡?是病例重炒的假新闻

对人体而言，隔夜蔬菜中亚硝酸盐的毒性，完全可以忽略不计。”他告诉两个国家标准，让记者自行比对：一是国家《食品中污染物限量》规定，食品中亚硝酸盐最大浓度为：蔬菜4毫克/千克，肉类3毫克/千克。二是国家《食物中毒诊断标准及技术处理总则》规定，成人摄入0.2至0.5克亚硝酸盐即可引起中...

http://zgjssw.jschina.com.cn/shixianchuanzhen/yangzhou/201501/t1965402.shtml

扬州人吃隔夜菜中毒身亡?是病例重炒的假新闻

对人体而言，隔夜蔬菜中亚硝酸盐的毒性，完全可以忽略不计。”他告诉两个国家标准，让记者自行比对：一是国家《食品中污染物限量》规定，食品中亚硝酸盐最大浓度为：蔬菜4毫克/千克，肉类3毫克/千克。二是国家《食物中毒诊断标准及技术处理总则》规定，成人摄入0.2至0.5克亚硝酸盐即可引起中...

http://zgjssw.jschina.com.cn/jrtt/201501/t1966398.shtml