南粳“双子星”日本捧回“特别优秀奖”，江苏大米何以飘香世界？

码是什么？近日，记者采访了“特别优秀奖”的团队，寻找背后的答案。 潜藏优质食味基因，水韵苏米“圈粉”日本评委 稻米食味，指人们在食用米饭过程中通过眼、耳、鼻、口留下的感官印象。然而千人千味，究竟什么样的大米好吃？ 根据我国相关标准，粳米的食味值有三个等级：一级≥90...

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