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太史饼又称太师饼，是苏宁两地的产品。至少已有2000年的历史。
原料配方：
皮料：特制粉10千克熟猪油3千克饴糖1千克
油酥：特制粉5.5千克熟猪油2.75千克
馅料：蒸熟标准粉8.25千克糖桂花1千克炒熟糯米粉1.05千克熟猪油3.5千克绵白糖11.5千克熟芝麻(贴麻用)16千...
2013.01.08 14:36:00
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大灶’。”王登佐说，一般人家送灶时均要在灶房里摆上桌子或在家堂菩萨前焚香点烛，陈设供品，供品主要有猪头三牲或豆、粮、杂谷，还有用饴糖和面做成的糖瓜等。
然后，用柴篾别成“马形”和喂牲口的草料，连同旧灶君神像一起，裹在“钱粮纸”里，在灶前或家堂菩萨香炉前一起焚...
2013.02.08 16:50:00
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猪八戒、喜羊羊……色彩缤纷、形象生动，全是小朋友喜欢的卡通形象。生意好到什么程度？简直是“抢抢咯”。同样受欢迎的还有他摊位上的饴糖，两根竹棒挑上一团饴糖，绕啊绕啊绕到金黄的颜色开始发白时，送进嘴里，又甜又有嚼劲儿。63岁的刘先生从湖塘赶来，手拿着单反相机一边不...
2013.02.25 14:07:00
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秸秆综合利用为主要内容的生态农业发展新途径。二是纵深延伸加工链条。大力发展农产品加工千亿产业，其中大宗农作物稻谷向下游开发米汁、饴糖、米乳等系列产品，稻壳用于生物发电，米糠开发生产米糠蛋奶，使稻谷附加值提高20多倍。三是横向发展现代服务业。努力开发以自然生态、历...
2013.05.22 08:17:00
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上香油，撒匀胡椒盐和芝麻即成饼坯，普通炉饼可入烤炉。可缸片与之不同的是还要将这样饼坯两边向中间叠齐成三层，再度擀成薄片，刷上一层饴糖，撒上芝麻，改刀成菱形块后，才将饼坯反面用手轻轻地拍点水逐个反贴在缸炉壁上，烤至金黄色、面香葱香芝麻香弥漫开后，用火钳轻轻取出缸...
2013.12.04 15:12:00
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所以，前一天这家人烧香"送灶"，一家老少朝他跪拜叩头，求他“上天宣好事，下界保平安”。怕他汇报的时候说漏了嘴，就做糯米团子，加上饴糖供他，来封住他的嘴。
虽然现在知道这一传说的人已经很少了，但是腊月廿四日吃团子的习俗还是保存了下来。做大团子需要糯米粉、水磨粉...
2014.01.26 16:57:00
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压，包入油酥和各种口味的馅心，加入面粉掺入热碱水，揉成发面团。做成坯之后，用滚筒压成圆（甜）、方（咸）、椭圆（椒盐）等形状，再用饴糖调成液体，刷在麻糕坯的表面，并滚上脱壳的白芝麻，翻转坯子用双手略蘸清水，说时迟那时快，迅速贴在炉桶壁上，慢一点可是要被烫到手的。...
2014.05.19 14:31:00
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分为展示区和实物展区，在展示区内《党旗飘扬》、《发展先行》等篇章记录着汤角村的经济发展和百姓乐居等景象，而实物展区则展示了锻打、饴糖、皮蛋等手工艺，不少村民正在参观，互相谈论着村里近年来的变化。
“村里的实际情况，发展历史，这里都显示出来，感觉蛮好的，看看这...
2014.09.29 09:34:00
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色，讲究的是师傅手下“细功夫”，要选用优质红心山芋洗净切块后，放在生铁镬子里，生铁镬子内要先涂上一层菜油，再加水文火焖烧，并加入饴糖收膏起锅装盘。熬糖油也是一项技术活，师傅要用白糖、油在锅里熬到能拉丝、有焦糖香味才算大功告成。
据汪瑾介绍，茶楼还制作挖掘苏州...
2014.11.12 09:54:00
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6岁的儿子会做泥哨子，并且还换成了钱。
莫非“告诉”母亲，自己看到村里有挑着担子卖糖人的老艺人，便跟在后面，看着老艺人用熬化的饴糖做成各种造型，一吹还会发出声音，自己就用泥巴做着玩，然后用红色、蓝色、绿色的颜料画上图案。小伙伴们都肯拿钱来换泥哨子，一分钱一个...
2014.11.14 09:28:00
