生态养殖，鳜鱼发病风险低了

殖鳜鱼，最大的风险在于传染病。2014年4月，蒋国良从扬州购进了8万尾鳜鱼苗，谁知养到当年6月中下旬时，有5亩塘口的鳜鱼“报销”了。鳜鱼鳃丝有缺血或发白现象，剖腹后可见肝脏苍白或黄色，并伴有出血点，胆囊增大，胆汁浑浊变黄，脾脏黑红色，无光泽，胃肠有点状出血现象。蒋国良...

http://wm.jschina.com.cn/9664/201601/t2611125.shtml

滨海县林渔专家支招防治夏季河蟹养殖病害

病蟹仍可继续脱壳；解剖发现肝胰脏有不同程度的损害，肝脏细胞组织不同程度受损，严重者肝脏颜色呈灰白色；河蟹腹腔积水、水肿；有的病蟹鳃丝不正常。病蟹肝胰脏轻微损害的可正常进食，中等损害的摄食量明显下降，严重损害的则完全不吃食、空肠。出现病症后，多数病蟹并不会马上死...

http://wm.jschina.com.cn/9661/bh/201607/t20160725_2927552.shtml

常州市水产技术职业技能竞赛举行

病预防控制中心兽医实验室举行，来自溧阳、金坛、武进、新北的15名渔业技术推广人员参赛。 竞赛分理论知识和实践操作两部分，选手进行了鲫鱼解剖、鲫鱼鳃丝水浸片制作和观察、青虾雌雄识别、水质检测等项目比赛。 竞赛搭建了水产技术推广技术人员学习交流的平台。 韩晖/文 胡平/摄...

http://www.zgjssw.gov.cn/shixianchuanzhen/changzhou/201611/t20161126_3115609.shtml

@南京人 “五红”这么吃 让嘴巴过一个不一样的端午节

四龙虾是一家20年老牌店，负责人赵先生介绍，“铁板硬”龙虾更好吃。市民买龙虾，要挑外形肥硕、头小尾大、腹部清洁透明、两只前螯粗大、鳃丝洁白无异味的。还可以按压龙虾背部及尾部的壳，如果中间部位的壳硬按不动，行业称“铁板硬”，这样的龙虾肉质鲜嫩，可食比例大，出肉率高...

http://gjzx.jschina.com.cn/20372/201906/t20190606_6219826.shtml

“黄桥青鱼”顺利通过农产品地理标志 登记感官品质鉴评会

产地环境、人文历史、品质特色等方面情况的汇报，并对“黄桥青鱼”进行了品质评鉴。“黄桥青鱼”体型浑圆，体表及鳍呈淡粉色，背部较深，鳃丝鲜红，鱼的肌肉紧密有弹性，肌间纹理清晰，脂感明显有光泽，煮熟后肉质紧实，滋味鲜香微甜，肥而不腻。“黄桥青鱼”凭借其悠久的人文历史...

http://quyu.jschina.com.cn/qyzt/suzhouduibiaoshanghai/jrsz/202110/t20211018_7271454.shtml