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就喝碗红豆汤，想要吃点儿主食就用锅贴蘸着鱼汁，一口下去，饱腹感就油然而生了。大烧马鞍桥是有些小伙伴每次来必点的菜色，红烧肉配着黄鳝段，有时候对一些食肉动物来说是致命的诱惑，更别说老清江家做的味道一直是满室飘香，最正宗地道的老淮安马鞍桥。
从香螺到特色菜，在老...
2015.03.27 09:58:00
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有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。
黄鳝：入秋食鳝，不但补益力强，对人体血糖还有一定的调节作用，烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥等，均可。
蛇肉：在驰名南国的菜肴中，秋天的肥蛇最受欢迎。蛇肉蛋白质含量高，营养丰富，有轻身耐老、延年...
2019.08.07 15:46:00
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红烧马鞍桥这道菜，红烧肉必须切成大小一致的滚刀块，选用最肥美的上等五花肉。而黄鳝得要是当天采买，现杀现做，也是要切成大小一致的黄鳝段，再在每一小段黄鳝段上切出厚薄均匀等值的花纹，这样，最后出锅的马鞍桥才能成桥。孙老板说，老菜之所以叫老菜，一来是因为经典，历史悠...
2016.01.08 09:58:00
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苏州人“不时不食”，小暑宴的这10多道菜都是“老苏州”们根据时令、传统及养生知识特意搭配烧制的。傅忠意烹饪了一道大蒜头烧黄鳝段，小暑时节的黄鳝体壮而肥，营养丰富。傅阿姨说，其实“小暑黄鳝赛人参”还蕴含着“冬病夏治”之意，中医认为夏季往往是慢性支气管炎、支气...
2016.07.06 09:10:00
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食堂，不仅安排除夕、初一四餐免费，而且除夕晚餐和初一午餐均为自助餐。自助餐的菜品有南京桂花鸭、乌鸡炖甲鱼、土豆烧牛肉、爆炒牛蛙、鳝段烧肉……
南京医科大学
南京医科大学表示，为了让身处异乡的留校师生感受浓浓南医情、幸福南医味，餐厅除了做好日常供餐，从年三十到年...
2021.02.07 09:47:00
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食堂，不仅安排除夕、初一四餐免费，而且除夕晚餐和初一午餐均为自助餐。自助餐的菜品有南京桂花鸭、乌鸡炖甲鱼、土豆烧牛肉、爆炒牛蛙、鳝段烧肉……
南京医科大学
南京医科大学表示，为了让身处异乡的留校师生感受浓浓南医情、幸福南医味，餐厅除了做好日常供餐，从年三...
2021.02.07 14:19:00
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学生提供芝麻汤圆、赤豆元宵、牛肉包等多种选择。”南大后勤服务中心相关人员介绍。
记者了解到，南京师范大学年夜饭菜谱有：爆炒牛蛙、鳝段烧肉、金陵烤鸭、仔排炖玉米、红烧小黄鱼、杏鲍菇炒牛柳、虾仁炖蛋、川味回锅肉、山药木耳炒肉片、蚝油生菜、麻婆豆腐、西湖牛肉羹等；河海...
2021.02.16 08:18:00
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学生提供芝麻汤圆、赤豆元宵、牛肉包等多种选择。”南大后勤服务中心相关人员介绍。
记者了解到，南京师范大学年夜饭菜谱有：爆炒牛蛙、鳝段烧肉、金陵烤鸭、仔排炖玉米、红烧小黄鱼、杏鲍菇炒牛柳、虾仁炖蛋、川味回锅肉、山药木耳炒肉片、蚝油生菜、麻婆豆腐、西湖牛肉羹等；河海...
2021.02.16 09:33:00
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提供芝麻汤圆、赤豆元宵、牛肉包等多种选择。”南大后勤服务中心相关人员介绍。
记者了解到，南京师范大学年夜饭菜谱有：爆炒牛蛙、鳝段烧肉、金陵烤鸭、仔排炖玉米、红烧小黄鱼、杏鲍菇炒牛柳、虾仁炖蛋、川味回锅肉、山药木耳炒肉片、蚝油生菜、麻婆豆腐、西湖牛肉羹等；河海...
2021.02.18 08:38:00
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板介绍，今年七八钱的龙虾进价维持在每斤25元，并没有涨价。
“这个黄鳝肥不肥啊？”
黄鳝，自从惊蛰那声春雷醒来后，已是膘肥体壮。蒜烧鳝段、炒鳝丝，风味独特且有很好的食疗滋补作用。近日，大黄鳝的价格已经从每斤38元涨到了42元。
美食，往往承载着传统节日美好寓意。红色，寓...
2022.06.05 08:00:00
